食育是全民的教育，是发展智育、德育、体育的基础。为进一步培养青少年对食物的正确认知和科学饮食习惯，促进健康成长，8月10日，鹰潭市市场监管局联合鹰潭市科技馆、江西省食育学会开展了暑期食育探秘活动。

此次活动采取寓教于乐的形式开展。食育专家围绕人体所需的七大营养素，从《维生素的奇妙世界》《揭秘人体矿物质》《不要错怪脂肪》《蛋白质探秘》等4个方面，通过现场实验秀、亲子互动、答疑解惑、了解展品展项等方式，带领在场的孩子和家长们不仅深入探索了健康饮食知识，还领略了营养素的奥秘。此外，活动现场还围绕食育知识开展有奖竞答活动，小朋友们踊跃参与，现场气氛十分热烈。

本次活动，共有600余人次参与。下一步，鹰潭市市场监管局将继续推动食育工程向纵深发展，营造全社会关心支持协同学习食育的良好氛围，全面提升我市食育工作的覆盖面和影响力。

（食品安全协调科）