选手参加2025年江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛。通讯员 王文嘉摄

3月30日至4月1日，2025年江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛在我市举办。

竞赛设面包师、饼干制作工两个竞赛项目，分职工组、学生组两个组别进行。经前期各设区市初赛选拔推荐，共有来自全省11个设区市的50余名选手参加省级决赛。

其间，还举办了第26届全国焙烤职业技能竞赛（江西赛区）选拔赛、“安琪酵母杯”桃酥王大赛。“安琪酵母杯”桃酥王大赛，是我市为唱响“中国桃酥之乡”，带动全国“中点复兴·城市名片”活动向纵深落地的重要赛事，突出了我市作为桃酥发源地、特色中式糕点传承地在全国糕点行业中的分量和地位，旨在激励优秀的中式糕点技术人才成长与进步，积极推动中式糕点行业高质量发展。

竞赛现场，选手们各显神通，充分展现出精湛的技艺和创新的思维。经过两天的激烈角逐，崔景涛、彭宽分别获得“振兴杯”焙烤职业技能竞赛职工组面包师、饼干制作工第一名，徐佳玉、占若惜分获学生组面包师、饼干制作工第一名；解金卫、周雅欣、杨俊、周丽芳等分别获得第26届全国焙烤职业技能竞赛（江西赛区）中式糕点制作、裱花装饰组金奖；蒋飞云、张任义、吴奇3人获“安琪酵母杯”桃酥王大赛金奖。