为全面提升校园食品安全治理能力，以监管责任落实推动主体责任落地，切实守护师生“舌尖上的安全”，5月14日，市市场监管局举办2025年校园食品安全监督检查培训班，特邀江西省检验检测认证总院发展院副院长毛炜翔授课，各区（市）局分管领导、全市校园食品安全检查员、“食安副校长”及基层执法人员等100余人参训。

毛炜翔副院长围绕校园食堂食品安全风险防控，深入剖析食材采购、加工操作、储存运输等关键环节潜在隐患；针对基层执法人员监督检查要点，结合实际案例，详解许可资质、环境卫生、台账记录等检查重点，为精准监管“划重点”。

此次培训为基层执法人员提供了系统性、实战化的指导，参训人员纷纷表示“干货满满”“实操性强”，对提升日常监管精准度和有效性具有重要指导意义。下一步，鹰潭市市场监管局将持续推进监管常态化、专业化，联合教育、人社等部门开展校园餐全覆盖检查，全力守护校园食品安全，让师生安心、家长放心！

（餐饮服务监管科）