鹰潭气候温暖、雨量充沛、土地肥沃，不仅宜农，而且宜牧、宜渔。农业生产历史悠久，盛产稻谷、大豆、花生、黄麻、柑桔等。全市实有耕地面积59.18千公顷，其中水田面积53.65千公顷，占全部耕地面积的90.7%，旱地5.53千公顷，占全部耕地面积的9.3%。解放以来，特别是改革开放以来，加强了农业科技管理，积极开展了科普活动，引进、示范和推广了农牧渔业良种，大力推广了农业实用技术，进行了农业结构调整，改善了农业生产条件，推动了农业经济发展，全市农业总产值达18亿元。全市林业用地302.5万亩，占国土面积的56.7%，林地面积256.4万亩，森林覆盖率达57%，建立了用材林基地50万亩，防护林基地40万亩，经济林基地15万亩，毛竹、竹笋两用林基地20万亩，活立木蓄积量582.9万立方米，毛竹蓄积4441万根，林业逐步走上了森林面积与森林蓄积"双增长"的轨道，林业经济增长方式由粗放的原木原竹销售走向现代的加工增值方式，由单一的第一产业走向一、二、三产业协调发展，全市林业产值已逾5亿元（山地产值）。
　　江西五大河流之一的信江，横穿而过，水利设施星罗棋布，灌排渠系纵横交错。全市有各类水利工程11.7万座，其中小型水库（含塘坝）10705座，总库容量达45461万立方米；中型水库10座；小（一）型水库39座，水（二）型水库366座；提水工程589座，水闸44座。全市总蓄、引、提、排能力达到了9亿立方米。兴建小型水电站112座，总装机13022KW，年发电量3411万千瓦时。水利经济突破了亿元大关。
　　鹰潭市矿产资源比较丰富，已发现的矿种有30余种，其中已部分探明储量的有15种，包括金属矿产4种、非金属矿、建材矿8种，及铀矿、矿泉水等。
　　金属矿床有金、银、铜、铅锌、铁、稀土等。其中银、铅锌是本市优势金属矿种。
　　非金属矿床种类多、分布广，尤以瓷土、硅石、耐火粘土、石膏等矿种，规模较大。
　　建材、石材矿资源丰富。主要有花岗石、红石、片石、建筑用沙、砖瓦粘土及陶釉土等。
　　能源矿产主要有铀矿。根据近年石油普查表明，本市处于中国南方陆上石油天然气找矿最有希望的地区。
　　矿泉水已探明2个矿点，并建厂开发。